About Us

Alebrijes Bakery was born from a simple idea: the pan dulce we grew up with in Mexico should never be more than a few minutes away. What started as early-morning deliveries of conchas and empanadas to neighbors and local shops has grown into three bakeries across the Inland Empire.

Everything is baked fresh daily — conchas, orejas, puerquitos, bolillos, empanadas and our cakes for every quinceañera, birthday and Sunday afternoon in between. When the season comes around, so do Pan de Muerto, Rosca de Reyes and Christmas tamales.

We hire from our own neighborhoods, we speak your language, and we treat every customer like family. Thank you for letting us be part of your mornings.

Alebrijes Bakery nació de una idea sencilla: el pan dulce con el que crecimos en México nunca debería quedar lejos de casa. Empezamos repartiendo conchas y empanadas de madrugada a vecinos y tiendas locales, y hoy tenemos tres panaderías en el Inland Empire.

Todo se hornea fresco cada día — conchas, orejas, puerquitos, bolillos, empanadas y nuestros pasteles para cada quinceañera, cumpleaños y domingo en familia. Y cuando llega la temporada, también el Pan de Muerto, la Rosca de Reyes y los tamales navideños.

Contratamos gente de nuestra propia comunidad, hablamos su idioma y tratamos a cada cliente como familia. Gracias por dejarnos ser parte de sus mañanas.

Los esperamos pronto! Atentamente, Alebrijes Bakery